風情たっぷり 懐石料理

某同人誌の編集員をされている職場の方に頼まれて、何度かイベントのお手伝いをさせていただいたことがあります。
歴史をたどれば、与謝野晶子とか有名な人にも行きつくような・・・。

一度廃刊になり、新しい同人誌としてスタート、そのあと、休刊になるも１０年前に復刊・・・がしかし、昨今の活字離れによる経営難で再び休刊（実質は廃刊かも？）になりました。

その「御苦労さん会」ということで、お食事会にお誘いいただきました。
お店の名前は「花錦戸」。
すっぽん料理で有名なお店でしたが、今では懐石料理もいただけます。

突き出し

カツオとタケノコ、花びら型に抜かれた生姜。
そこにだし醤油のジュレがかかっております。

続いて八寸

ホタルイカの辛子酢味噌、春菊と婚約の白和え、海老の黄身寿司、菜の花のお浸し、うどの湯葉巻き

おつぎは汁物、はまぐりの蒔絵の器です。

ごま豆腐にアブラメ、ぜんまいが乗っておりました。

続いてお造り

マグロ、鯛、ホタテ貝柱、もずくの寒天よせ


レタスとオレンジの入ったサラダ
和風ドレッシングなのですが、一番上にこのお店の有名な塩こんぷ「まつのはこんぶ」がかかっておりました。

たしかこの時にローストビーフが出たのですが、食べる方に夢中で撮り忘れました。^_^;


たけのこ、白菜のかんぴょうまき、ホワイトアスパラ（缶詰じゃないですよ！）、イサキの炊き合わせ


海老、フキノトウ、タラの芽、キス、アナゴの天ぷらを天つゆ、またはお塩で。


桜エビとグリンピースの炊き込みご飯に、わかめと揚げの赤だし
塩こんぶと紀ノ川づけ


デザートは抹茶のムースといちご。
飲み物は「お薄」

以上、満腹。幸せ幸せ
ちなみに、これで７５００円位らしいです。